¿Cómo se representa tradición en el texto?

Like Water for Chocolate se centra casi exclusivamente en el legado de una familia, los De la Garzas. La familia De la Garza viene con su propio conjunto de tradiciones, que son favorables e inhibidoras. La tradición culinaria se transmite de Nacha a Tita y más tarde a la hija de Esperanza. Al mantener vivas las recetas, las futuras generaciones de De la Garzas pueden recordar y honrar a sus antepasados. Sin embargo, la tradición de evitar que el niño más pequeño se case amenaza con inhibir a dos de los personajes de la obra de encontrar el amor verdadero. A diferencia de la tradición culinaria que existe solo para servir y complacer a sus adherentes, esta tradición se abandona debido al disgusto que produce.