Sab es una novela romántica de la escritora española Gertrudis Gómez de Avellaneda. Publicada originalmente en 1841, fue reeditada en 1997 por Ediciones Catedra. La novela explora la historia de amor no correspondido de Sab y Carlota.
Ambientada en una plantación en Cuba, Sab es un esclavo mestizo y Carlota es la hija del amo. Él está apasionadamente enamorado de ella. Carlota no está interesada en Sab en absoluto, y planea casarse con otro hombre. Esto deja al protagonista desconsolado, hasta el punto en que se quita la vida.
Considerada una novela contra la esclavitud, Sab ofrece discursos conmovedores sobre cómo los blancos eventualmente pagarán por lo que han hecho. La novela también destaca las trampas del matrimonio y lo podrido que está como institución. Defiende el feminismo con personajes como Teresa, que viven una vida relativamente feliz sin casarse nunca. Publicada cuando la esclavitud aún era legal, fue prohibida en la mayoría de los territorios a favor de la esclavitud.
La intención de la autoa no era escribir una novela abolicionista, a pesar de que los críticos de hoy están de acuerdo en que lo fue. En su defensa, no lo podía haber sido, ya que era un género inédito en el momento de su publicación. El libro casualmente se convirtió en un pionero de la literatura contra la esclavitud.
